LUNSJ

FORETT

HOVEDRETT

DESSERT

Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, F Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac
SP sennep/mustard, SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.

KVELD

FORETT

HOVEDRETT

DESSERT

Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, F Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac
SP sennep/mustard, SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.

SELSKAP

PARTIES

Vi har svært gode forutsetninger til å gjøre selskapet ditt vellykket. Anledninger som- etter jobben, styremiddag, bryllup, jubileum, representasjon eller ganske enkelt vennegjengen- vi har lang og bred erfaring. Avtal direkte med kjøkkensjef Tord og restaurantsjef Stefan.

Er dere 8, eller flere, bestiller dere samme meny. Vi setter opp menyforslag og anbefaler drikke til, gjerne med flere retter. Vi er fleksible og gode i det meste. Allergier avtaler vi så langt det er mulig på forhånd, og vi tilpasser menyen til dem det eventuelt måtte gjelde.

Tord har alltid østers, modne oster og noe på luringa.

I TILLEGG TIL RESTAURANTEN KAN VI RESERVERE:
Chambre separee med 36 plasser og egen inngang med uteservering
Mesanin med 60 plasser
Kjøkkenlangbord med 20 plasser

«5 unna Oslo S og Operaen»

Hold your next successful party in Stocks pleasant surroundings. We have many years of experience with all types of occasions from weddings, anniversaries, board dinners and company representation to a night out with friends or an afterwork gathering. Book directly with head chef Tord or restaurant manager Stefan.

If you are 8 or more then we serve you all the same menu. We will come with menu suggestions and recommend a complementary drinks package. We are flexible and are knowledgeable on most foods. As much as possible, we ask that you inform us if any of your party has any allergies in advance and we can adapt that individual’s menu to their needs.

Tord always has oysters and mature cheeses available and a few surprises up his sleeve.

IN ADDITION TO THE RESTAURANT WE CAN ALSO OFFER:
‘Chambre separee’ with 36 seats its own entrance and outdoor terrace
Mesanin with 60 seats
«The Kitchen Table» with 20 seats

«5 minutes from Oslo S and the Opera»

Urtemarinert og grillet Sirdalsørret

Ramsløkmajones, sylta løk, vintereple vinaigrette og pisket crème fraiche

Herb marinated and grilled mountain trout

Wild garlic mayonnaise, pickled onion, winter apple vinaigrette and crème fraiche

F, E, M, SP, SS

Andebryst fra holte gård

Confitert lår og Andesjy

Minigulrot, rosenkål, potetkrem og hasselnøtter

Duck breast from Holte farm

Confit cooked leg and duck jus

Mini carrots, brussels sprouts, potato purée and hazelnuts

SS, M, SI, H

Bringebær og pistasj

Bringebær mousse, pistasjkake, bringebærgel og pistasjiskrem

Raspberries and pistachio

Raspberry mousse, pistachio cake, raspberry gel and pistachio ice cream

P, M, GH, E

Pris per person 985

Foie gras-terrine med svineknoke og grillet andehjerte

Brioche, kirsebær, hasselnøtter, portvinssirup og rødvinssjy

Foie gras terrine with smoked pork shanks and grilled duck hearts

Brioche, cherries, hazelnuts, port wine and red wine jus

E, M, H, SS, GH, SI

Bakt kveite med røkt koljesaus

Karamellisert fennikel, grillet fiken, pære vinaigrette og perlepoteter

Baked halibut with smoked haddock sauce

caramelized fennel, grilled figs, pear vinaigrette and potatoes

F, M, SS, SI

Sjokoladenemesis og blodappelsinsorbet

Sjokoladeganache, appelsincurd og krystallisert sjokolade

Chocolate nemesis and orange sorbet

Chocolate ganache, orange salad and curd, crystallized chocolate

E, M

Pris per person 995

Grillet sjøkrepshale fra Midsund

Tomatbuljong, sjøkrepssalat på klør, dill og confitert fennikel

Grilled langoustine & langoustine salad

Tomato bouillon, dill and confit of fennel

S, E, SS, SP, SI

Gullkalv ytrefilet med kremet morkelsaus

Glasert borretaneløk, gulrot, aspargesbønner og fondantpotet

Veal sirloin with morel sauce

Glazed borretane onion, carrot, green beans and fondant potato

M, SS, SI

Eclair og hasselnøtt

Pate choux, hasselnøttkrem, steinsoppkrokan and melkesorbet

Eclair and hazelnuts

Pate choux, hazelnut cream, porcini brittle and milk sorbet

E, M, GH, H, MA

Pris per person 1055

Soppravioli med parmesankrem

Grilla purre, ricotta og soppbuljong

Mushroom ravioli with parmigiano sauce

Grilled leek, ricotta and mushroom broth

GH, M, E, SS

Potetterrine med rotgrønnsaker og eple

Kvedepuré, linser, potetchips, potetskum, aromasmør og salat

Potato terrine with root vegetables and apple

Quince purée, lentils, potato chips and foam, salad

SP, M, SS

Dessert, samme som resten av selskapet

Dessert, same as the rest of the party

Pris per person 865

LEGGE TIL NOE?

Ønsker dere å legge til caviar?
30g Rossini Caviar med potetvaffel, rørosrømme og løk 795

Ønsker dere å legge til ost?
Tre typer ost med nøttebrød og søttt 110

Ønsker dere å legge til petit four?
3 slag petit four 115

INFORMASJON

Vi ønsker igjen å minne om at hele selskapet må bestille samme meny.

Si fra om dere ønsker flere eller færre retter, så ordner vi noe sammen. Garnityr til rettene kan variere grunnet sesong.

Vi har også mulighet til å ha minglefester med håndholdt mat.

PS:
Vi må ha meny og antall på selskapet 3 dager i forveien. Siste justering på antall senest 24 timer i forveien. Avbestilling minimum 7 dager i forveien.
Justeringer etter dette tidspunktet vil bli belastet i sin helhet.

Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac, SP sennep/mustard, SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.