SELSKAP

PARTIES

Vi har svært gode forutsetninger til å gjøre selskapet ditt vellykket. Anledninger som- etter jobben, styremiddag, bryllup, jubileum, representasjon eller ganske enkelt vennegjengen- vi har lang og bred erfaring. Avtal direkte med kjøkkensjef Tord og restaurantsjef Stefan.

Er dere 8, eller flere, bestiller dere samme meny. Vi setter opp menyforslag og anbefaler drikke til, gjerne med flere retter. Vi er fleksible og gode i det meste. Allergier avtaler vi så langt det er mulig på forhånd, og vi tilpasser menyen til dem det eventuelt måtte gjelde.

Tord har alltid østers, modne oster og noe på luringa.

I TILLEGG TIL RESTAURANTEN KAN VI RESERVERE:
Chambre separee med 36 plasser og egen inngang med uteservering
Mesanin med 60 plasser
Kjøkkenlangbord med 20 plasser

«5 unna Oslo S og Operaen»

Hold your next successful party in Stocks pleasant surroundings. We have many years of experience with all types of occasions from weddings, anniversaries, board dinners and company representation to a night out with friends or an afterwork gathering. Book directly with head chef Tord or restaurant manager Stefan.

If you are 8 or more then we serve you all the same menu. We will come with menu suggestions and recommend a complementary drinks package. We are flexible and are knowledgeable on most foods. As much as possible, we ask that you inform us if any of your party has any allergies in advance and we can adapt that individual’s menu to their needs.

Tord always has oysters and mature cheeses available and a few surprises up his sleeve.

IN ADDITION TO THE RESTAURANT WE CAN ALSO OFFER:
‘Chambre separee’ with 36 seats its own entrance and outdoor terrace
Mesanin with 60 seats
«The Kitchen Table» with 20 seats

«5 minutes from Oslo S and the Opera»

MENYFORSLAG 1

Villkveite og villaks marinert i lime og pasjonsfrukt
Avokadokrem, mango, koriander og sprø villris

Wild halibut & salmon marinated in lime and passionfruit
Avocado cream, mango, coriander and pulled wild rice

F, SE, SY

Bakt skrei med soya -hasselnøttsmør
Røkt blomkålpure, kålrot, sylta blomkål og granateple

Baked cod with soy -hazelnut butter
Smoked cauliflower cream, turnips, pickled cauliflower and pomegranate

F, SY, M, SS

Tarte tatin med vaniljeiskrem
Karamellsaus, karamelliserte pekannøtter, eplegele med friske epler

Tarte tatin with vanilla ice cream
Caramel sauce, caramelized pecan nuts, apple gel with fresh apples

M, GH, E, PE

Pris per person 740

MENYFORSLAG 2

Kamskjell fra Frøya med fermentert sitronsmørsaus
Grillet purreløk, potetchips, fennikelkrem og ørretrogn

Scallops from Frøya with fermented lemon beurre blanc
Grilled leek, potato chips, fennel cream and trout roe

B, SS, F, M

Okse ytrefilet med rødvinssaus
Potetpure, glasert borettaneløk, gulrot og grønnkål

Beef tenderloin with Red wine sauce
Potato pure, glazed borettane onion, carrot and kale

SS, M, SI

Sjokoladenemesis med pasjonsfruktsorbet
Karamellisert hvit sjokolade, pasjonsfruktgele og kaffemarengs

Chocolate Nemesis with passionfruit sorbet
Caramelized white chocolate, passion gel and coffee meringue

E, M

Pris per person 770

MENYFORSLAG 3

Sjøkreps og villkveite med sjøkrepssuppe
Syltet rødløk, stangselleri og agurk

Langoustine and wild halibut with langoustine soup
Pickled red onion, celeriac and cucumber

S, SS, GH, M

Reinsdyr flatbiff med rosmarin -rødvinssaus
Skorsonerrot, tyttebær, fritert mose, rosenkål og poteter

Reindeer with rosemary and red wine sauce
Salsify, lingon berries, fried moss, brussel sprout and potatoes

SS, M

Tindvedterte med italiensk marengs
Canelé, havrekrunsj, bringebær og vaniljekrem

Sea buckthorn tarte with italian meringue
Canelé, oat meal crunch, raspberries and vanilla cream

E, M, GH

Pris per person 850

MENYFORSLAG VEGETAR

Sopp chawanmushi med jordskokk -soppbuljong
Shimegi sopp, jordskokk og rosenkål

Jerusalem artichokes chawanmushi with mushroom bouillon
Shimegi mushroom, pickled red onion, jerusalem artichoke and brussels sprout

M, SS, SE, E, SY

Potet og purreløk med Holtefjell XO
Grillet purreløk, stekt svartkål, perlepoteter og potetchips med syltet løkpulver

Potato and leek cream with Holtefjell XO
Grilled leeks, fried black kale, potatoes and potato chips with pickled onion powder

SS, M

Dessert
Samme som resten av selskapet

Sea buckthorn tarte with italian meringue
Canelé, oat meal crunch, raspberries and vanilla cream

Same as the rest of the party

Pris per person 695

LEGGE TIL NOE?

Ønsker dere å legge til caviar?
30g Rossini Caviar med potetvaffel, rørosrømme og løk 795

Ønsker dere å legge til ost?
Tre typer ost med nøttebrød og søttt 110

Ønsker dere å legge til petit four?
3 slag petit four 110

INFORMASJON

Vi ønsker igjen å minne om at hele selskapet må bestille samme meny.

Si fra om dere ønsker flere eller færre retter, så ordner vi noe sammen. Garnityr til rettene kan variere grunnet sesong.

Vi har også mulighet til å ha minglefester med håndholdt mat.

PS:
Vi må ha meny og antall på selskapet 3 dager før og siste justering på antall senest 24 timer før deres booking.
Justeringer etter dette tidspunktet vil bli belastes i sin helhet.

 Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, F Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac, SP sennep/mustard, SE sesam/sesam SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.