LUNSJ

FORETT

HOVEDRETT

DESSERT

Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, F Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac
SP sennep/mustard, SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.

KVELD

FORETT

HOVEDRETT

DESSERT

Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, F Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac
SP sennep/mustard, SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.

SELSKAP

PARTIES

Vi har svært gode forutsetninger til å gjøre selskapet ditt vellykket. Anledninger som- etter jobben, styremiddag, bryllup, jubileum, representasjon eller ganske enkelt vennegjengen- vi har lang og bred erfaring. Avtal direkte med kjøkkensjef Tord og restaurantsjef Stefan.

Er dere 8, eller flere, bestiller dere samme meny. Vi setter opp menyforslag og anbefaler drikke til, gjerne med flere retter. Vi er fleksible og gode i det meste. Allergier avtaler vi så langt det er mulig på forhånd, og vi tilpasser menyen til dem det eventuelt måtte gjelde.

Tord har alltid østers, modne oster og noe på luringa.

I TILLEGG TIL RESTAURANTEN KAN VI RESERVERE:
Chambre separee med 36 plasser og egen inngang med uteservering
Mesanin med 60 plasser
Kjøkkenlangbord med 20 plasser

«5 unna Oslo S og Operaen»

Hold your next successful party in Stocks pleasant surroundings. We have many years of experience with all types of occasions from weddings, anniversaries, board dinners and company representation to a night out with friends or an afterwork gathering. Book directly with head chef Tord or restaurant manager Stefan.

If you are 8 or more then we serve you all the same menu. We will come with menu suggestions and recommend a complementary drinks package. We are flexible and are knowledgeable on most foods. As much as possible, we ask that you inform us if any of your party has any allergies in advance and we can adapt that individual’s menu to their needs.

Tord always has oysters and mature cheeses available and a few surprises up his sleeve.

IN ADDITION TO THE RESTAURANT WE CAN ALSO OFFER:
‘Chambre separee’ with 36 seats its own entrance and outdoor terrace
Mesanin with 60 seats
«The Kitchen Table» with 20 seats

«5 minutes from Oslo S and the Opera»

Røkt og akevittkrydret fjellørret med pepperotkrem og syltet løk

Potetlompe, dill og potetchips

Smoked and aquavit spiced trout

Horseradish, pickled onion and potato pancake

SS, F, M, GH

“Stock And” – Bryst & terrine på and fra Holte Gård

Rødkål, rosenkål, rips, småpoteter og andesjy

Breast & terrine with duck from Holte Farm

Pickled red cabbage, brussels sprouts, redcurrant, potatoes and duck

jus

SS, HA, M

Multer med mascarponekrem

Krumkake og multesorbet

Cloudberries with mascarpone

Norwegian “Krumkake” and cloudberry sorbet

M, G, E

Pris per person 975

Terrine på ribbe og svinenakke

Sopp, nøtter og eple, bakt hvitløksmajones, rettich og rødvinssjy

Pork belly & neck- terrine

Mushrooms, nuts and apple, baked garlic mayonnaise, rettich and red

wine jus

SP, SS, HA

Grillet breiflabb med pepperglace

Potetpuré og blåskjellcassoulet med kål, erter og gulrot

Grilled monkfish with pepper glaze

Potato purée and mussel cassoulet with cabbage, peas and carrot

F, M, B, SY

Mango og pasjonsfruktmousse

Mango og ananas, banan-is med sjokolade

Mango and passionfruit mousse

Mango and pineapple, banana ice cream with chocolate

M, G, E

Pris per person 985

Råmarinert kamskjell fra Frøya

Østersemulsjon, knutekål, kamskjellbuljong og bottarga

Marinated scallops from Frøya

Oyster emulsion, kohlrabi, scallop bouillon and bottarga

SS, B, E

Flatbiff av reinsdyr fra Røros

Jordskokk, sellerikrem, pommes anna og kremet reinsdyrsjy

Sirloin of reindeer from Røros

Jerusalem artichokes, celeriac purée, pommes anna and creamy

reindeer jus

SS, M, SI, SP

Sjokoladekrem og solbærkompott

Solbærgele og kaffeis

Chocolate cremeaux with blackcurrant

Blackcurrant gel and coffee ice cream

M, GH, E

Pris per person 995

Sopproyal og sprø jordskokk

Hasselnøttskum, jordskokkrem og gele med sopp og jordskokk

Mushroom royal and crispy jerusalem artichokes

Hazelnut foam, jerusalem artichoke purée and mushroom gel

GH, E, M, SY, H

Bakt blomkål med curry

Hummus, agurk, granateple og druze brød

Baked cauliflower with curry

Hummus, cucumber, pomegranate and druze bread

C, SY, SS, SI

Dessert, samme som resten av selskapet

Dessert, same as the rest of the party

Pris per person 865

LEGGE TIL NOE?

Ønsker dere å legge til caviar?
30g Rossini Caviar med potetvaffel, rørosrømme og løk 795

Ønsker dere å legge til ost?
Tre typer ost med nøttebrød og søttt 110

Ønsker dere å legge til petit four?
3 slag petit four 115

INFORMASJON

Vi ønsker igjen å minne om at hele selskapet må bestille samme meny.

Si fra om dere ønsker flere eller færre retter, så ordner vi noe sammen. Garnityr til rettene kan variere grunnet sesong.

Vi har også mulighet til å ha minglefester med håndholdt mat.

PS:
Vi må ha meny og antall på selskapet 3 dager i forveien. Siste justering på antall senest 24 timer i forveien. Avbestilling minimum 7 dager i forveien.
Justeringer etter dette tidspunktet vil bli belastet i sin helhet.

Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac, SP sennep/mustard, SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.