SELSKAP

PARTIES

Vi har svært gode forutsetninger til å gjøre selskapet ditt vellykket. Anledninger som- etter jobben, styremiddag, bryllup, jubileum, representasjon eller ganske enkelt vennegjengen- vi har lang og bred erfaring. Avtal direkte med kjøkkensjef Tord og restaurantsjef Stefan.

Er dere 8, eller flere, bestiller dere samme meny. Vi setter opp menyforslag og anbefaler drikke til, gjerne med flere retter. Vi er fleksible og gode i det meste. Allergier avtaler vi så langt det er mulig på forhånd, og vi tilpasser menyen til dem det eventuelt måtte gjelde.

Tord har alltid østers, modne oster og noe på luringa.

I TILLEGG TIL RESTAURANTEN KAN VI RESERVERE:
Chambre separee med 36 plasser og egen inngang med uteservering
Mesanin med 60 plasser
Kjøkkenlangbord med 20 plasser

«5 unna Oslo S og Operaen»

Hold your next successful party in Stocks pleasant surroundings. We have many years of experience with all types of occasions from weddings, anniversaries, board dinners and company representation to a night out with friends or an afterwork gathering. Book directly with head chef Tord or restaurant manager Stefan.

If you are 8 or more then we serve you all the same menu. We will come with menu suggestions and recommend a complementary drinks package. We are flexible and are knowledgeable on most foods. As much as possible, we ask that you inform us if any of your party has any allergies in advance and we can adapt that individual’s menu to their needs.

Tord always has oysters and mature cheeses available and a few surprises up his sleeve.

IN ADDITION TO THE RESTAURANT WE CAN ALSO OFFER:
‘Chambre separee’ with 36 seats its own entrance and outdoor terrace
Mesanin with 60 seats
«The Kitchen Table» with 20 seats

«5 minutes from Oslo S and the Opera»

MENYFORSLAG 1

Marinerte tomater fra Hanasand og bø􀊰elmozzarella
Basilikum, agurkgele og tomatbuljong med fermentert nepe

Marinated tomatoes from Hanasand and bu􀊰alo mozzarella
Basil, cucumber gel and tomato bullion with fermented turnip

M, SS

Tørrhengt svinekam fra Annis med grønn peppersaus
Maispuré og grillet hjertesalat med rømme, sitron og vårløk

Dry aged pork from Annis with green pepper sauce
Corn puree, grilled heart salad with sour cream, lemon and spring onion

SS, SI, M

Norsk rabarbra og vaniljeiskremYuzusjokolade cremaux, rabarbrakompott, marengs og karamellisert
pekannøtter

Norwegian rhubarb and vanilla ice cream
Yuzuchocolate cremaux, rhubarb compote, meringue and caramelized pecans

M, E, PE

Pris per person 795

MENYFORSLAG 2

Svineterrin med valnøtter, madeira og ramsløk
Syltet løk, granateple og honning

Pork terrine with walnuts, madeira and ramson
Pickled onion, pomegranate and honey

E, VA, SI, M, SS

Pannestekt breiflabb med grønn currysaus
Couscous med koriander, broccolini og granateple

Pan fried monkfish with green curry sauce
Couscous with coriander, broccolini and pomegranate

F, M, SS, SY, SE, SI, GH

Brownies med dulceykrem
Pasjonsfruktgele, pasjonsfruktmarengs, havresmuler og kaffeiskrem

Brownies with dulcey cream
Passionfruit gel, passionfruit meringue, oat crunch and coffee ice cream

GH, E, M

Pris per person 845

MENYFORSLAG 3

Stekte kamskjell fra Frøya og eplebuljong med hylleblomst
Kamskjellchips, sølmajones, grillet purreløk og blomkålcouscous

Pan fried scallops from Frøya and apple bouillon with elder􀋀ower
Crispy scallop chips, kelp emulsion, charred leek and cauli􀋀ower couscous

B, M, SI, SP, SS, E

Lammelår med timiansaus
Smørbakt selleri, gulrot, jordskokkchips og ferske erter med syltede sennepsfrø

Lamb with thyme sauce
Butter cooked celery root, carrots, jerusalem artichoke and petit pois with mustard

SS, M, SI, SP

Nýrmousse med bringebærsorbet
Pistasjnøtter, hylleblomstgele og norske jordbær

Norwegian creamcheese mousse and raspberry sorbet
Pistachio, elderflowergel and Norwegian strawberreies

M, P

Pris per person 875

MENYFORSLAG VEGETAR

Marinerte tomater fra Hanasand og bø􀊰elmozzarella
Basilikum, agurkgele og tomatbuljong med fermentert nepe

Marinated tomatoes from Hanasand and bu􀊰alo mozzarella
Basil, cucumber gel and tomato bullion with fermented turnip

M, SS

Asparges, nypotet og smørsaus med fermentert nepe
Ramsløk, rosenkål og nepe

Asparagus, potatoes and butter sauce with fermented turnip
Ramson, brussels sprouts and turnip

M, SS

Dessert
Samme som resten av selskapet

Same as the rest of the party

Pris per person 735

LEGGE TIL NOE?

Ønsker dere å legge til caviar?
30g Rossini Caviar med potetvaffel, rørosrømme og løk 795

Ønsker dere å legge til ost?
Tre typer ost med nøttebrød og søttt 110

Ønsker dere å legge til petit four?
3 slag petit four 110

INFORMASJON

Vi ønsker igjen å minne om at hele selskapet må bestille samme meny.

Si fra om dere ønsker flere eller færre retter, så ordner vi noe sammen. Garnityr til rettene kan variere grunnet sesong.

Vi har også mulighet til å ha minglefester med håndholdt mat.

PS:
Vi må ha meny og antall på selskapet 3 dager før og siste justering på antall senest 24 timer før deres booking.
Justeringer etter dette tidspunktet vil bli belastes i sin helhet.

 Allergener/Allergies
GB bygg/barly, GH hvete/wheat, GR rug/rye, S skalldyr/shellfish, E egg/eggs, F Fisk/Fish, SY soya/soy, M melk/milk
MA mandler/almonds, H hasselnøtter/hazelnuts, P pistasjnøtter/pistachio, MD macadamianøtter/macadamianuts
PA peanøtter/peanuts, PE pekanmøtter/pecan, SI selleri/celleriac, SP sennep/mustard, SE sesam/sesam SS svoveldioksid og sulfitter/Sulphur dioxide and sulphites, LU lupin/lupin, B bløtdyr/mollusks

Si fortsatt ifra om alle allergier ved bestilling.
Anyhow, tell us about all allergies.